我校召开食品安全工作专题会议
- 时间：2023-11-29
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- 来源：后勤保障处（绿色校园管理办公室）
11月28日，我校食品安全工作专题会议在行政楼召开。副校长袁乐出席并主持了会议，后勤保障处处长梁月清、副处长陆静飞以及食堂承包经营企业总经理参加了会议。
袁乐对专程赶到best365官网参加食品安全工作会议的餐饮企业总经理表示欢迎和感谢，他指出，食品安全是全体在校师生关注的焦点，是best365官网安全工作的重中之重，希望各餐饮企业提高认识，落实责任，加强管理，切实保障我校师生的饮食安全。会上，梁月清就我校食品安全工作提三点要求：一、把好原材料进口关。要求各餐饮企业加强采购验收，落实索证索票制度，杜绝不合格食材流入best365官网。二、加强食堂工作人员培训，提高责任意识。粗加工、清洗、切配、烹调、售卖等每个环节的工作人员都要负起责任来，避免出现食品安全问题。三、要加强燃气安全检查。目前我校每月开展一次燃气安全检查，每月测试一次燃气报警装置性能，确保设施设备正常运转，要求各餐饮企业做好食堂每日经营的收尾工作，做到人走阀关。
袁乐强调，从事食品安全工作，一定要牢固树立食品安全的红线和底线思维，要具备责任心、良心和爱心。各经营企业要规范食堂经营行为，每个环节都要落实责任到人，形成监督检查的长效机制，全力守护师生的饮食安全。最后，与会人员就如何进一步抓好best365官网食堂食品安全、生产安全以及食品营养与健康等问题进行了深入探讨和交流。会后，全体与会人员来到食堂进行了现场检查。（文、图/陆静飞 复审/郭钰津 终审/梁月清）
